以茶花為主的茶花莊教育農園，園區內也有許多野薑花，因此主人發揮創意，將芬芳的野薑花入菜，做出許多美味的料理，讓大家除了可以欣賞花的美麗、聞到花的香味，還能嚐到花的清香。加上野薑花期長，從夏天到11月都是野薑花花期，因此想要品嚐野薑花料理的人，隨時來都能吃到獨特的薑花餐。

 

 

 

　內灣有名的野薑花粽，想嚐鮮的北部人在這裡就能吃到，香味不輸給客家人製作的粽子，與一般的粽子比起來，不油膩又清爽。薑花煎蛋是在蛋液中除了加入菜脯和蔥花，還有一朵朵的野薑花，原來煎蛋也能夠這樣香噴噴地吃。涼拌薑花的口感不輸涼拌青木瓜，酸酸甜甜的味道相當下飯。還有野薑花咖啡、野薑花茶和茶凍等點心，都是利用野薑花製作的各式料理，保留了野薑花的清香，嚐過之後都讓大家難忘。

 

　園區主人也很貼心的設計了4人、6人和10人的合菜，所以不論幾個親朋好友一起來吃，都能享用喔！風味餐還會搭配其他道地的家鄉料理，讓大家吃了滿嘴清香。

 

茶花莊教育農園
電話：02-2493-2631、0910-090-589
地址：新北市雙溪區平林里梅竹蹊67號