芳岳茶園以種植茶葉為主，近年來配合政府的政策，慢慢轉型成為休閒農業，增加農業所帶來的附加價值，提高生產競爭力。來到芳岳茶園別忘了請老闆娘教您製作茶月餅DIY，用綠茶粉做出的月餅皮，因季節的關係會以當季時令的水果來做內餡，夏天可以品嚐到的內餡，例如：李鹹、桑椹、金桔等三種口味，當製作完後還可以帶回家和家人分享。當月餅放入烤箱時，老闆娘會拿出由她親手做的茶點，邀請製作月餅DIY的客人一起分享，有冷泡茶、茶葉香樁豆干、茶梅豆鼓等。

 

 

 

　茶梅豆鼓是用茶葉和梅子一起先醃製，再加入豆鼓共同浸泡10天才能完成裝罐，吃起來會有淡淡的茶梅香，也不會給人有巿面上所販售的那般鹹，所以可將它當成茶點零食般享用。

 

　當夜晚來臨，坐在芳岳茶園的庭院中，泡著好茶享用著各式老闆娘親手做的茶點，觀賞著中山休閒農業區的夜晚景緻，享受著微風徐徐的涼意，伴著大自然的交響樂，和三五好友一起閒話家常。

 

芳岳茶園
電話：03-958-5259
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號