花蓮美食-老邵餃館酸菜白肉鍋

Author: webwave970 2016-12-23 01:33:42 Views: 528

 

 

冷冷的冬天來一份火鍋是最享受的事!洄瀾網新聞部火鍋專題報導,為大家介紹花蓮地區別具特色的火鍋店家!經營多年的老邵餃館,是花蓮人品嚐北方麵食的首選,但老邵不只麵食厲害,店裡的酸菜白肉鍋更是經典!店家採用高山大禹嶺大白菜自行醃漬,並經過二次發酵,提昇了白菜的酸度與香味,白肉的部分使用花蓮的溫體豬肉,豬肉彈牙的口感加上白菜的酸味,讓享用過的顧客們大呼過癮!

滿滿一大鍋好料,放在燒炭的鍋子裡加熱,讓火鍋多加了一股炭火香,除了白菜鍋與經典的北方麵食,值得一提的是這道炒餅料理,將餅皮與多種食材一起拌炒,原本就是店裡的人氣料理,這次更受邀到台北花博熱賣,來一趟老邵餃館品嚐麵食~炒餅以及酸菜白肉鍋,絕對是今年冬天最享受的事!