冷冷的冬天來一份火鍋是最享受的事!洄瀾網新聞部火鍋專題報導，為大家介紹花蓮地區別具特色的火鍋店家！隱藏在碧雲莊社區裡的優俐咖啡館不只用餐環境清幽，由其是養生牛奶鍋更是饕客們口耳相傳的美味聖品！店家細心熬煮的湯頭，選用花蓮瑞穗鮮奶以及當日新鮮的有機食材，濃濃的奶香與食材讓火鍋散發出自然的香氣，在冷冷的天氣來一份牛奶鍋，溫補又美味喔！

店家嚴選碩大的香菇吃得到菇類鮮嫩的口感，土雞蛋無論是直接煮食或是當作沾料使用，都提昇了牛奶鍋的味道，拿肉片在鍋中快速涮過後食用，鮮美滑嫩的口感更是使用牛奶鍋的湯頭才能吃到的美味，優俐火鍋堅持養生的健康美味，值得大家前來品嘗這濃郁的牛奶香