艾妮西點烘焙創立於民國79年,至今已逾23年,創辦人為礦工的女兒,為紀念因職業病—塵肺—而去逝的礦工爸爸及其金九區觀光之崛起,為結合地方特色而創立伴手禮—【礦工餅】--,頗受地方各界肯定,尤其礦工餅系列之《花生酥餅代表黃金》,《黑芝麻酥餅代表煤礦》,道盡金瓜石~九份、猴硐金礦、煤礦之興衰史,如今隨著猴硐煤礦博物館的興建啟用,唯有--【礦工餅】--最是符合瑞芳區結合當地特色之伴手禮! 猴硐亦曾是煤的故鄉，近年來由於愛貓人士的投入而吸引了大量的觀光人潮，猴硐不只有貓、還擁有始創最具地方特色、本店首創將鳳梨酥融合猴硐地方文化、研發了【貓咪鳳梨酥】-- 以貓為主題，分為貓臉、貓身兩款創意造型，口味除了【土鳳梨原味】，另研發【蔓越莓鳳梨酥】和【藍莓鳳梨酥】特色口味。 因產品獨特吸引眾多觀光客前來拍照、賞味，【貓咪鳳梨酥】已是猴硐貓村最熱門、最具代表性的伴手禮!

 

艾妮食品行
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