第一的福記，第一的創舉： 1.台灣蛋品加工的第一品牌。

 

 

 

2.第一家將鐵蛋導入工業化自動生產，擁有全球第一的產量，並外銷到美國、新加坡、香港及澳洲等。

 

3.第一家推出滷蛋的真空包裝，並於7-11及全家便利商店的通路販售。

 

4.第一家發明緩衝包裝盒並獲得專利權及包裝之星獎，讓皮蛋也能有宅配運送的服務。

 

5.第一家生產無防腐劑豆類製品。

 

6.第一家推出能讓新手”煮”婦/夫，輕鬆作菜的烹飪包。

 

王榮得董事長生長於「養雞之鄉」-高雄路竹，養雞戶子弟加上藥學系的背景，讓王董事長在承接家業後，時常思索雞農的發展與市場供需失衡問題。

 

在一次的淡水之旅中，當地人製作鐵蛋的過程意外啟發了王董事長的靈感，因此決定改良台灣道地特產「鐵蛋」，也因為這個決定成就了現在的「福記」。

 

台灣一年的雞蛋產量約84億顆，而福記所生產的蛋類製品，以蛋的長度連起來相當於兩千七百多座101大樓高度，高速公路南北可以來回三趟的長度，而鵪鶉蛋的加工量更是佔了全台灣產值的3分之1。

 

能有如此驚人的生產數量，除了是福記擁有同業望塵莫及的綿密市場通路(全台已超過10,000個零售點)，在經營之初即堅持研發自動化滷煮的生產模式，成為第一家將台灣特產鐵蛋導入工業化自動生產，並以真空包裝與高溫高壓的滅菌方式，使產品能在不添加任何防腐劑的情況下，於常溫保存一年。

 

2000年於7-11及全家便利商店推出的真空包裝滷蛋，更是業界首見。

 

蛋的專家-「福記」，除了首創常溫自動包裝的滷蛋，結合速食麵創造新價值；亦改良傳統皮蛋，以獨家技術製成無金屬殘留的無斑點皮蛋，並發明緩衝包裝盒獲得專利權及包裝之星獎的殊榮，而這利於運送的包裝，讓皮蛋、鹹蛋也能宅配到府。

 

因為對蛋的專業，2002年受到統一企業的青睞，受邀至大陸青島合資蛋的加工廠；希望將台灣蛋的飲食習慣帶入大陸市場，但最後因飲食文化差異，沒有成功。

 

希望帶給消費者「幸福的記憶，安心的感動」的福記，更將秉持「天然元素、自然無添加，以健康綠質為核心，提供美味便利的享受」為願景，不斷的開拓新市場，讓「台灣製造」的高品質食品在世界各地發光。

 

福記冷凍食品股份有限公司
URL：http://www.fuche.com.tw
電話：07-6962329
地址：高雄市路竹區中山路268號