吐司也有客家味！客家烘焙師傅張承泰結合在地食材如擂茶、桔醬，融入烘焙食品裡，堅持不添加化學香精，吃起來美味又養生。
走進張師父的工作室，師傅的手忙不停，下足重本在麵團上放大量當令食材，麵團揉啊揉，用紮實揉麵手法，創造麵包柔軟度，吃起來口感絕佳。他研發的擂茶吐司，擂茶粉摻入麵團裡，加入紅豆等雜糧，內餡真材實料，吃起來更有層次。
另外張師傅獨創的桔醬吐司，特製桔醬很有特色，使用酸桔製成，比一般柑桔香氣更足，巧妙搭配老麵吐司，灑上酸桔果粒，創造絕佳好滋味。
30歲創業的張師父，創業路很有客家人堅毅儉樸精神，工作坊以家裡車庫打造，電器產品通通是二手貨，但用心不減，烘焙出的麵包吃的到滿滿心意。