提到萬巒鄉大家一定不會忘記這裡有著美味的萬巒豬腳，在鄉公所的規劃下，萬巒豬腳大街因應而生，而位在路口的第一家豬腳店就是熊家萬巒豬腳，豬腳大街的豬腳店可說是百家爭鳴，有傳統口味也有創新口味的，而熊家萬巒豬腳仍秉持著60多年的傳統口味，改變的只是改用有CAS檢驗合格的豬隻罷了。

 

 

 

　由於老闆的堅持，每隻豬腳都是精選的豬前腳，想想百公斤的豬只有二隻前蹄，有幸進到熊家的老滷鍋中，想必是經過精挑細選的。在決定味道的滷汁配方中放進40多種珍貴中藥材，好的滷豬腳除了好配方外，火候和烹煮的時間可是要精準的控制，這樣滷出來的豬腳才能肥而不油、香而不膩。豬腳再搭配熊家祖傳50多年的獨家蒜蓉汁醬料，絕對可滿足每一張挑剔的嘴。熊家豬腳標榜溫熱和冰涼食用皆可，有不同的風味，想要香脆可口或Q嫩咬勁，都可自己選擇。

 

 

　另外門口上掛著一條條用稻草包裝的鹹豬肉，更是特色之一，老闆表示傳統的鹹豬肉就是這樣保存，利用稻草吸收油脂和水分，這樣的鹹豬肉口感才會特殊，濃濃的古早味，加上清新的稻香，這種手工製作的鹹豬肉，也很適合買回家料理，別忘了把這個特殊風味的伴手禮帶回去，與親朋好友一同品嚐。

 

熊家萬巒豬腳
電話：本店：08-781-2521；分店：08-882-5656
地址：本店：屏東縣萬巒鄉褒忠路156號；
分店：屏東縣車城鄉保新路105號