天元佛堂 新泰區養生食品研究班 開班緣由

 

現代工商繁忙的社會，外食情況日益普遍，我們每天吃的這些過度精緻加工的食物，其背後隱藏著許多健康的殺手！為了提倡更符合健康概念的飲食，以及讓一般的社會大眾矯正以往對「素食」偏頗的觀念，天元佛堂新泰區區長李武棋壇主，呈報單位領導點傳師賴經理的許可，從民國101年4月14日~6月2日，週六晚上7:30~10:00也就是年度新進班開班期間，在吳國鐘壇主「義善佛堂」舉辦「養生食品研究班」。

在六次的課程當中，我們安排一系列「養生」食品教學，諸如：黃祝老師的「香椿煎餅」、「養生餛飩」；劉鳳嬌老師的「鮮蔬水餃」；翁志和老師的「五香滷味」；王麗玲老師的「草仔粿」；嚴玉英老師的「養生饅頭」、「五行菜包」、「素食蚵仔煎」等。我們運用簡單的器具與烹飪方式，讓所有學員玩得非常快樂，也學到非常多既衛生又營養的烹飪技術，參班的學員都認為受益良多！

 

 

在陳瓊瑛老師的帶領之下，每一次課程都是在最輕鬆的氣氛之下，學員彼此技術交流。當天課程結束，大家直接享用現學的作品，很有成就感，也藉此機會進行聯誼，這是一般課程所沒有的氣氛！另外，其餘完成的作品讓大家認購，除了讓學員分享自己的作品，也可以增加區的道務運用基金外，真是一舉數得啊！大家都覺得這是一次難得的機會，希望區長能再繼續開「養生食品研究班」！

 

這次班期圓滿畢班，除了感謝區長李武棋壇主、黃祝老師夫妻的辛苦籌劃以及各位指導老師的辛勞之外，更感謝吳國鐘壇主、王麗玲老師夫妻的了愿場地。