台北喜來登安東廳以提供頂級法式美饌與專業貼心的服務名聞遐邇，更有多樣精緻餐點供饕客選擇。為帶給賓客耳目一新的享受，即日起至6月30日，安東廳推出「鹽燒饗宴」雙人套餐，嚴選油質豐富的美國肋眼牛排、柔嫩的菲力與新鮮肥美波士頓龍蝦，搭配多道精美佳餚，兩位NT$5,800+10%起，給您味覺與感官的雙重體驗！



法式經典烹調手法

　　鹽燒為法式經典烹調手法，適合用於料理肉類與海鮮，尤其是含豐富油脂、肉汁香甜的牛排料理。肉類或海鮮依顧客喜好的熟度先行碳烤備用，將粗海鹽、茴香、迷迭香、胡椒等香料混合，讓肉類或海鮮與香料一同燜燒，散發馥郁氣息，無需沾佐任何調味或醬汁，每一口都嚐得到甜美肉汁與辛香風味。



鹽燒雙人套餐 品嚐雙重驚喜

　　滿懷創意點子的安東廳主廚許漢家，擅長於料理中結合中西食材與烹調方式，此次精心推出「鹽燒饗宴」雙人套餐，主菜「碳烤特級美國肋眼牛排香料鹽燒」選用12盎司肋眼牛排，先行碳烤以封住鮮美肉汁，將肋眼牛排與粗海鹽、黑胡椒、月桂葉、大蒜、茴香、新鮮百里香與迷迭香於鍋內燜燒。安東廳也特別提供桌邊現切牛排服務，肉汁與香料交織出的誘人香氣，帶給您視覺與味覺的雙重驚喜。主菜另有「碳烤特級菲力牛排香料鹽燒」與「碳烤波士頓龍蝦香料鹽燒」提供不同美味。前菜「鮮鮑魚沙拉佐芝麻油醋」鮑魚以中式烹調手法料理，先將大蒜、蔥、辣椒與薑爆香，加入蠔油、米酒與雞湯燉煮，放入鮑魚滷約2小時即可，佐以西式芝麻沾醬享用，芝麻香氣提引出鮑魚鮮甜滋味，喚醒蠢蠢欲動的味蕾。「香煎鵝肝佐風味甜紅柿」將新竹柿餅浸泡於以琴酒、肉桂條及芫荽等混合煮成的糖水，讓香甜柿餅吸入琴酒與肉桂香氣。鵝肝嫩煎至表皮呈微焦色澤，釋出潤口油脂，香鹹滋味與甜紅柿交織出令人驚艷的美味。「蘑菇卡布奇諾濃湯」上層覆蓋著細緻的泡沫，入口即化，蘑菇泥製成的濃湯香濃清香。美好的一餐少不了甜蜜誘人的甜點，「法式巧克力條佐咖啡醬汁」手工繁複且耗時，以法國進口黑巧克力、奶油及櫻桃酒自製成巧克力條，一旁襯以焦糖冰淇淋，兩者完美結合。另可選擇「蜜桃佐香草冰淇淋」以鮮嫩欲滴的水蜜桃，搭配苺果醬與香草冰淇淋，三者融合成酸甜的醉人滋味。



台北喜來登安東廳「鹽燒饗宴」活動期間即日起至6月30日。營業時間：午餐11:30~14:30，晚餐18:00~22:00。詳情及訂位電話，請洽詢（02）2321-1818訂席中心。



【鹽燒雙人套餐價格】

碳烤特級菲力牛排香料鹽燒 (8 o.z.)　　　　 NT$5,800+10%

碳烤特級美國肋眼牛排香料鹽燒 (12 o.z.)　　NT$6,000+10%

碳烤波士頓龍蝦香料鹽燒 　　　　 NT$6,400+10%