黃氏酉堂為黃俊於清乾隆三十年（1765年）創建取名「酉堂」一則彰明其為「乙酉年所建」，二則紀念老妻蔡氏之逝，皆在酉年之故。

 

黃俊，字伯癸，諱汝試，謚懋齋，誥贈奉直大夫。

 

 

生於康熙四十一年（1702年）三月二十六日戍時，卒於乾隆四十八年（1783年）七月十八日未時。

 

妣蔡氏慈敏，生於康熙四十三年（1704年）八月二十一日未時，卒於乾隆三十年（1765年）閏二月二十二日辰時。

 

黃俊當時擁有財產百萬，後人稱他為酉堂百萬祖。

 

或有云其發跡與海盜蔡牽有關，這樣的說法自是無稽，蓋黃俊生於康熙年間，死於乾隆之時。

 

而蔡牽之劫掠沿海卻是嘉慶年間。

 

當時，對於從事高風險的船頭行生意，而在短時間致富的人，總是會有許多穿鑿附會之說，但是倒也可以從中瞭解到一些當時的時代背景。

 

乾隆三十年乙酉（1765年），黃俊之妻蔡氏過世，本人亦六十四高齡，半世奔波，人世無常，頓覺倦怠，遂在乙酉年興建一宅第供己退休貽養，並為督促課讀子弟仕進之所，取名「酉堂」，禮聘講席，設帳講課。

 

又恐族人執教，囿於親情，有所不便，教席均從外地請來，尤以祖籍同安地區為主。

 

黃俊自乾隆三十年創建酉堂，越十年，又於乾隆四十年（1775年）續成宗祠之前進並捐置書院，至乾隆四十八年（1783年）辭世，雖所費不貲，卻為黃氏宗族做了一番事業。

 

酉堂建築，分由門房和宅院兩部份構成。

 

宅院兩進，前有土牆環圍，牆外有一大池塘，分為一大一小，一圓一弦之日月池，蓋取「泮水」之意，上架斜向曲橋一座，橋板用三塊並排的花崗石板鋪築。

 

橋通入口牆門，門上有「酉堂」橫匾一方。

 

進門為平面成曲尺形的門房，院牆環圍的庭院中有方形水井一口，用花崗石的低矮欄杆圍起，旁邊安置石造的圓形洗衣盆一口。

 

由門房左轉，便是三開間的酉堂前廳，穿過前廳及中廊，來到正廳，中央供奉著酉堂始祖黃百萬的塑像，方面大耳，臉色紅潤。

 

酉堂內另設有一花廳，專供教師住宿，以便其長期教導子弟。

 

故酉堂不僅有池沼之勝，亦有啟迪黃氏子弟後進設想在其中。

 

水頭黃氏酉堂別業
地址：金門縣金城鎮金水村前水頭55號