原是建築師的陳水旺先生退出建築界後，回到南化區中坑里老家幫太太養雞牧羊。

 

但卻值雞羊價格低迷不振，為減少中間剝削，而思自產自銷，因而在中坑里山坡地上開設餐廳。

 

 

因中坑里附近椰子樹遍佈，而餐廳又開設在椰影婆娑的椰林中，因而取名「椰子林土雞城」。

 

雖名「土雞城」，卻沒一般「土雞城」清一色全以雞肉為主菜，而是就地取材，開發出「椰子雞」、「南瓜米粉」及「涮羊肉」三道特色小吃，並聞名南化地區，不僅前縣長陳唐山曾來品嚐，多位立委、國代、前鄉長及區公所職員亦常在此招待朋友，連外國旅客亦讚不絕口。

 

椰子林土雞城椰子雞
電話：886-6-5773145
地址：臺南市南化區中坑里中坑74-4號