松田村咖啡莊

　松田村位於峨眉鄉湖光村之十二寮地區，雖然這裡不是知名咖啡豆的產地，但是在松田村裡，卻能找到與咖啡原村相同的好味道。一進入松田村裡，最醒目的就是招牌上的現炸臭豆腐與香濃咖啡字樣，以及數萬根從天而降的樹根乘涼區；走進吧台點餐區時，則是望見一邊認真炒豆、一邊介紹咖啡來源地的熱情老闆；另一側則是忙著招呼客人、調製好喝咖啡的老闆娘。各種熱情的景象，都為來訪的客人心情加溫，更讓旅客們感受十二寮的鄉野人情。

　如果沒有親身品嚐過，真的無法想像鄉村臭豆腐加上高雅咖啡的口感；來到松田村，就是可以品嚐到這樣特殊又美味的餐點，而來訪的人更是一吃就上癮，如此神祕又趣味的口感，真的只有親自品嚐過的旅人才能體會。

　只要曾經來訪過的旅人，絕對不會忘記松田村的咖啡香；現磨、現煮是咖啡好喝的重要秘訣，但松田村所重視規則不只是如此，想成為松田村的咖啡食材，必須是擁有品質保証的高級咖啡豆，除此之外，還必須是由松田村主人親自挑選過、確定沒有問題的咖啡豆，如此才能真正拿來調製咖啡。這樣的堅持與承諾，讓這杯咖啡變得不酸、不澀，即使所調配的是冰咖啡、或者是已經由熱咖啡變涼了，也完全不會影響到咖啡的濃、醇、香。