影片名稱：「北半球第一顆水梨在台灣」
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台灣的水果遠近馳名，但是您可能不知道，北半球最早可以吃得到的水梨，就在我們台灣，而且來自「台灣高接梨的故鄉」～台中縣東勢鎮，台灣的高接梨有五分之一產於東勢，而讓亞熱帶的台灣能種出溫帶水梨的高接梨之父，也是東勢人。
高接梨是台灣特有的水梨栽培方式，由東勢農民張榕生發現，農委會與學者協助研究推廣。農民在冬至前後，將溫帶水梨的梨穗，「移花接木」寄接在橫山梨樹枝上，讓果樹在較溫暖的中低海拔提前開花結果，使水梨可以提早三個月在端午節採收，所以，台灣的高接梨是北半球最早吃得到的梨。產期可延伸到中秋節前。
今年臺灣水梨果實發育期間雨水較少、氣候平順，因此，梨特別甜、特別細緻。進入採收旺季的新興梨，農民分級裝箱陸續送到農會來，檢測員用光波檢測儀逐一抽檢檢水梨的甜度與酸度，甜度要超過11度才算合格，抽樣檢測如果不及格率超過30％，農會就不收。因此，臺灣高接梨的品質遠近馳名，已經出了五、六個貨櫃到新加坡、馬來西亞，另外也行銷到國內的百大企業和大賣場，宅即便和網路訂單也應接不暇，目前臺灣高接梨的水準已超日勝韓，可謂臺灣農業的驕傲。
台中縣東勢鎮農會
地址：台中縣東勢鎮南平里豐勢路297號
電話：04-258-7-2151 傳真：04-2588-2111

 

東勢鎮高接梨園
地址：臺中市 東勢區