在古代的釀酒行業中，都奉杜康為祖師，因此取名為「杜康館」的這間餐廳便是由釀酒起家，但館內不以販售酒類為主，而是純粹提供餐點，以平價消費及多種食材、無限量的自助餐點供應給遊客享用，吸引不少外地民眾湧入，因此要來這用餐得事先預約，不然每到用餐時刻就得耐心等待。

 

 

 

　其中內餡香甜、外皮酥脆，裹著濃濃麥芽糖香的地瓜拔絲，和沙拉吧裡的12種特製沙拉醬更是外地遊客慕名而來的原因，如素食者可享用的芒果、鳳梨、葡萄、百香、蘋果等水果口味的椰果優格沙拉醬，及一般民眾可嘗試的酸豆、芥茉子或東港鮪魚千島醬，讓想嚐鮮的味蕾有多樣選擇。

 

　嚐完新鮮蔬果沙拉吧後，室外也擺滿各式水果，想順道帶回家的民眾可趁機採買，價格相當合理。離去前，不妨嚐嚐後方飲料區陳列的自製水果酒和各式醋品，酸酸甜甜的水果香氣可以稍稍解膩，若對出品的柳橙醋、蜂蜜醋、紅葡萄水果醋有興趣，也可在餐廳外選購。

 

　杜康館也將推廣釀酒教學及釀醋DIY，讓民眾從製酒過程裡，品嚐酒國微醺的浪漫、了解酒香濃郁的人文情懷。

 

杜康館
電話：03-961-5625
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村大進二路15號