20140502

 

【ニッポン山田ばなし】

 

 

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【日本酒でおもてなし】オバマさんと安部首相が愉しまれた日本酒【賀茂鶴】の話

 

　来日したオバマ大統領と安部首相が東京銀座のお寿司屋さんで愉しまれた日本酒【賀茂鶴（かもつる）】の話です。どうぞご覧ください。（九州 佐賀県佐賀市【地酒処 山田酒店】山田こうじ）

 

　わたしも六本木のほうの【すきやばし次郎】にいき素晴らしいお寿司を味わわせてもらったことがありますが、そのときにもカウンターの半分以上が海外からの客様で、それでも皆さん上手にお箸を使いながらお食事されていたのを覚えています。

 

　なぜかムツゴロウやワラスボは出ませんでしたが、旬だという穴子のあのホロッじゅわ〜な旨さには本当に畏れ入たものでほっぺがおちた気がして左右両方のほっぺをつねって確認したほどでした。また行きたいなぁ ( ^ω^ )

 

　【映画の影響でねぇ、これから数年か数十年かわからないけど、おかげさまでこんな感じだと思いますよ。世界中の人が食べたいって言って予約してくれるんだから。ありがたいことだけどねぇ。】とそんなふうにご主人は言われていました。

 

　その映画【次郎は寿司の夢をみる】みなさんもうご覧になられたと思いますが、もしＤＶＤとかで機会があれば今度はぜひこのお酒【賀茂鶴】を愉しみながらご覧になるのもいいかもしれません。

 

　お寿司をつまみながらの日本酒の楽しみ方としては、じつはお燗がオススメですよ。お寿司には意外かもしれませんが、ネタとシャリの持つ本来の旨さをフンワリと引き出してくれる感じがして、お燗酒がとてもよく合うんです。一度お試しになってみてくださいね。

 

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