台東縣卑南鄉的初鹿牧場，佔地71.6公頃，兩側青翠山巒與如茵綠草環繞下，在純淨、無污染的大自然環境下，所生產的香醇濃郁的初鹿牧場鮮乳，是每個走訪台東的遊客，必定會品嚐的美味之一。初鹿牧場處於高度約200至390公尺，是全國坡地集中牧場之最；由於牧場位於高台地，坡度不大，排水良好，且氣候溫和，雨量豐沛，因此牧草生長旺盛，終年可供應青割牧草。
牧場生產出香濃可口的牛奶，品質絕佳，味道獨特香濃，牧場裡除了有新鮮的初鹿鮮乳可以購買之外，霜淇淋也是一項很受歡迎的甜點！牧場內並設有露天茶座、露營烤肉區和森林浴場，並供住宿。遊客可以信步走在初鹿農場步道，感受恬靜自然的縱谷原野風光。

 

初鹿牧場