志學有機農場的阿姨們在栽培花蓮山苦瓜的網室裡做什麼啊？仔細一看，他們拿著1朵雄花的花藥去碰觸雌花的花柱，原來是在為山苦瓜進行人工授粉的動作。雌花在成功授粉後，它的子房會漸漸肥大，表示這時小小山苦瓜正在慢慢地長大。為了繁衍花蓮1號山苦瓜的後代，阿姨會自成熟的果實中將種子取出，再以種子繼續培育山苦瓜幼苗。

 

 

 

 

　採種以後，為了降低苦瓜植株感染病害的機率，會先將種子進行消毒，去除種子表面的雜菌。最常見的消毒方式，是以化學藥劑來浸泡種子。但是志學有機農場因為考慮到化學藥劑消毒後，種子表面會有毒物殘留的疑慮，因此特別採取溫湯消毒的方式取代化學藥劑的消毒殺菌，讓有機山苦瓜的培育，自種子起就不接觸化學藥劑。

 

 

　志學有機農場花蓮1號山苦瓜採種、留種，及育苗的過程如下：

 

1.採種：黃色成熟的山苦瓜果實中包覆著紅色的種子囊，去除種子囊後取出種子。

 

2.風乾：種子洗淨集中，放置室內風乾。

 

3.儲存：種子風乾後放置於冰箱保存，準備育苗之用。

 

4.溫湯消毒：育苗前自冰箱取出種子，先以55-60℃的溫水進行消毒，去除種子表面上的病菌。

 

5.催芽與育苗：以不透光、濕潤的布覆蓋種子進行催芽，待發芽後長大成為2-3片本葉幼苗時，就可以定植於田間。

 

 

　是不是很有趣呢？歡迎來農場參觀體驗！

 

志學有機農場
電話：03-866-4977、0933-482027
地址：花蓮縣壽豐鄉志學村