創立於一九八九年的「德也茶喫」，經營多年，牆上一篇篇的日文美食報導，及一位位陸續上門的日本客人，不難理解該店能在台北或海外廣受好評的原因。

 

 

 

門口旁一池浮葉流水，讓人不禁停下腳步，推開以青銅鑄刻、雕有店名的特殊門把，柚木製成的中式桌椅與窗櫺映入眼簾，沒有過多的擺飾，只有秀氣細膩的手拉坏爐座與器皿，透光的玻璃窗格，讓店內充滿明亮氣息，且有閒情幽靜之意。

 

 

經店家細心挑選的茶品，大致分淡雅芬芳的「清茶」、撲鼻濃香的「濃茶」、回甘醇厚的「陳年茶」、及舒緩身心的「保健美容茶」四類，除杯茶外，還可根據客人沖泡偏好，可選擇功夫茶或一壺一杯的個人品茗方式。

 

精緻的仿膳御點是該店最大特色，店長林淑琪表示：「我們的糯米類點心都是當天現做，絕不加任何防腐劑」。其中最受歡迎的荷花酥，以棗泥為內餡，酥香順口；裹著黃豆粉的驢打滾，口感香軟，淋上黑糖漿汁，不甜不膩。另外還有黃橋酥餅、肉末燒餅、艾窩窩等多款鹹點，所有點心精緻爽口，外型姣好，滿足了味覺與視覺的感官享受。

 

餐點分茶餐、茶味鍋、與藥膳三種，加入枸杞的配菜、採素食肉燥的養生飯、及去油解膩的包種茶凍，在在顯示店家兼顧美味與健康的原則。

 

德也茶喫
電話：02-2396-8036
地址：台北市鎮江街3之1號