走近富源茶葉山莊，門口貼著「2007十大經典名茶獎」的紅色海報，邁步進入茶莊大廳，茶香撲鼻迎來，樑上、牆上佈滿大大小小的巨形匾額，這就是在舞鶴台地流傳四代的茶莊老字號！

 

　原籍桃園龍潭的葉家茶莊，於1973年東移至花蓮舞鶴台地，目前主要的經營者葉步銧先生，在十多年前配合無毒農藥政策，開闢部分茶園，採MOA自然農法種植，其種植的金萱茶種便擁有MOA認證，而榮獲2007年十大經典名茶的紅玉茶種，也正在申請MOA認證中。紅玉即台茶十八號茶種，帶有些許薄荷、肉桂香味，相當耐泡。

 

 

　除得到殊榮的紅玉茶種外，富源茶莊的白茶更具特色。俗稱「白牡丹」的白茶，採一心一葉製作，不做揉捻、不做殺菁，只做風乾處理，屬於半發酵茶(約30~40%發酵程度)，味道清淡高雅，香氣芬芳，由於產量不多，故價格不斐，但仍吸引不少客人上門詢問。

 

　茶莊目前提供金萱、高山烏龍、大葉烏龍、白牡丹、四季春、紅玉、有機茶、煎茶等，種類眾多。而其自製的茶點和茶餐，亦相當受歡迎，每年中秋和春節會特製應景的茶月餅和茶年糕。此外茶莊亦協助公司行號、學校團體舉辦製茶體驗營，讓更多人接觸茶葉的大千世界。

 

※有機驗證單位：財團法人國際美育自然生態基金會，取得CAS有機標章，證號MOA1510060

 

富源茶葉山莊
電話：03-887-1625、0933-486637；傳真03-887-1190
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段(舞鶴)255號