響譽南台灣的安平豆花，今天雖然在短短的安北路上儼然形成「豆花街」的其中之一，但能夠讓各縣市的遊客千里迢迢前來品嚐的，就是「同記」了。從30年前第一代老闆黃慶同與妻子推著豆花車沿街叫賣的景象，到今天成為第一間宅配的豆花店，「同記」在當地人的心中已是自傲的名產了。

 

 

 

　「安平同記豆花」除了原味、紅豆、綠豆、珍珠及檸檬五種口味外，現又增加竹炭黑豆花系列、鮮奶豆花。不同於大都市的「珍珠」，同記所選擇的是小顆的粉圓；熬煮入味的香濃紅豆也是老饕最愛。代代相傳製作豆花的古法，加上以甘蔗提煉的糖水，讓台南除了蚵仔煎、棺材板和鼎邊挫外，又加上了一道「安平豆花」。　這樣細嫩的口味除了讓外地人趨之若鶩，連在地人也是天天來上一碗，許多同記豆花的老主顧，說他們從娃娃時期吃到長大成年，可是一點也不為過。

 

 

　除了豆花之外，同記另設了「松霖茶館」，松霖的鍋燒意麵讓遊客瞭解台南道地的意麵究竟是怎麼一回事，一大碗熱騰騰的意麵端上桌，讓人懷疑一人份到底要有多大的肚量才能吃得完？蚌仔、蟹棒、火腿、雞蛋和青菜，60元的價錢在大都市是絕對見不到的。另外，各式便宜又大杯的茶飲和日式厚片也是暢銷商品哦！

 

安平同記豆花
電話：06-391-5385
地址：台南市安平區安北路433號