奕青酒莊成立至今已兩年，是政府開放製酒後第一家獲得製酒許可認證執照的民間酒莊，酒莊秉持著專業、誠信在經營，自產、自製、自銷，種植梅子、葡萄產地約10甲，早期都外銷日本，但銷路不佳後任其果實腐壞，第二代吳先生不忍父母年歲已長，因此毅然由北部返家定居，接掌繼承，由於完全沒有加工技術，吳先生便與大專院校相關科系合作，摸索出可自行生產、加工、行銷的技術，近年來更推廣轉型為休閒產業。

 

　酒莊有自己種植的梅子、葡萄作為最佳製作酒類的原料，又專研了技術，酒莊內擺滿了各式各樣不同品味的酒類，包裝奇特顯眼，命名則全來至吳太太的巧思，因為她本身是學應用美術，美美的包裝設計，令人印象深刻。

 

 

　除了自製的酒類之外，還有養生梅醋、梅汁系列，自製茶梅、紫蘇梅、Q梅、醉梅，酵素梅醋還有一種梅肉精都是熱門商品。

 

　酒莊與老五民宿、槑之屋、九芎坪民宿、甘喜農場等週遭產業相互串聯形成「水里上安社區發展協會」，各司其職，帶給遊客不同感受。

 

奕青酒莊
電話：049-282-1900、0936-499459
地址：南投縣水里鄉上安村安村巷101-9號