土礱間是一間具有一甲子歷史的老房子，最有特色的是它的牆壁，是用竹片與蘆韋梗編成，再塗上牛糞，不但沒有異味，反而增添一種古早味的感覺。

 

 

 

　除了老房子有特色，它還有一個身分就是碾米廠，且還保有整套古早農業時代木製碾米的機具，也就是俗稱的米架。最特別的是還有一個大石磨，是古皁鄉下地方廟會節慶時做米糕磨米麩用的，仍保存到至今。

 

　土礱間起源於民國35年光復初期，宜蘭地區田地幾乎都是種植蓬萊米，當時宜蘭在地的農民們除了要看老天爺的臉色決定當季的收成外，在收成的時候又要面臨只有一家公營碾米廠可進行稻米碾製作業的不方便，在這樣的背景下，徐慶成先生與其姻親李奮和先生決定在徐慶成先生家中開設自營木造碾米廠，從事農民送過來的未脫殼稻穀脫殼成稻米的代工工作。

 

　碾米廠目前仍然有在營業運作，在以牛糞塗的牆壁上掛著一塊大黑板，上面還寫著人名、幾公斤及金額，這些都是附近農家將稻穀拿來土礱間碾米，所登記的備忘錄！

 

　來這裡參觀的遊客可以邊玩邊猜，100公斤的稻穀碾成白米會變為幾斤？碾一包稻穀約50公斤的工資是多少錢？米麩和米糠有何分別？農家會如何再做利用？讓遊客增加一些農業小常識及趣味性。

 

土礱間木製碾米廠
電話：03-938-3537、0936-272-689
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南村古結路252-1號