沿著南庄苗124縣道行駛，經過南庄大橋不久後，就可以看見這家裝潢氣派且幽靜的唯我獨鱒庭園餐廳。來訪南庄地區的遊客一定知道，這裡最大的特色就是鱒魚料理，那麼遊客就絕對不可錯過唯我獨鱒的菜色。以苗栗南庄地區來說，唯我獨鱒之鱒魚料理，可說是業界的冠軍，而親切的老闆娘還會依照人數的多寡，為遊客挑選最經濟實惠的菜色，難怪曾經來訪及享用過餐點的旅人，都想再度光臨。

 

 

 

　唯我獨鱒的備有寬廣的停車空間，以及十分舒適的用餐環境，來訪的旅人可以選擇乘坐在戶外陽台，欣賞園內的這片山林綠地；另外也可以選擇乘坐在溫馨的室內餐館，感受中國風味的裝潢，兩者皆有不同的休閒感受。除此之外，景色優美的2樓餐廳，也是相當不錯的用餐環境，不過假日的這裡多為客滿狀態，如果想要選擇自己喜歡的好位置，可以先打通電話請莊主留意。

 

 

唯我獨鱒(春谷餐廳)
電話：037-824-296、0911-410-151；傳真037-824-650
地址：苗栗縣南庄鄉南江村17鄰39之1號(苗124線31.1K)