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2010年 2月代表民進黨參加花蓮立委補選的蕭美琴，最後雖然以小輸六千票落敗，但自此她沒有離開花蓮，2012年擔任民進黨不分區立委之後，更是將花蓮最為她重點經營的選區，每週五一定返回花蓮做選民服務，上山下海跑透透，蕭美琴不只是在花蓮置產，更是把花蓮當做第二故鄉。

為了力推花蓮的藍色公路，蕭美琴在（9/7）帶著立法院的一群記者來到花蓮，進行為期二天的參訪行程，希望藉由記者們實地走訪的過程中，更深入了解花蓮人的需求與在地經營。首站就來到花蓮縣瑞穗鄉富興社區參訪，蕭美琴說，這裡雖然是偏鄉地區，但在村長及總幹事等人的努力經營下，富興社區已發展出在地特色的產業，帶動整體經濟，富興社區的居民們各個發揮所長，將整個社區經營的相當完善，成了花蓮縣的模範社區。

富興村是全台第一的鳳梨花產區，社區發展協會運用土鳳梨發展鳳梨加工產業，製作鳳梨乾、鳳梨醬、醃鳳梨、鳳梨酥等產品，配合富興客棧提供的鳳梨風味餐，並規劃鳳梨 DIY 活動，讓遊客自己動手製作鳳梨酥，蕭美琴也首次跟著記者們嘗試製作鳳梨酥，經過半小時的烘培後，剛出爐的鳳梨酥撲鼻而來的香味，酥脆的餅皮加上酸甜的鳳梨內餡，品嚐自己親做的鳳梨酥格外令人感動。

蕭美琴說，這裡的土鳳梨聞名全台，連許多知名的鳳梨酥專賣店的鳳梨都是來自於富興鄉，富興村的農村再生計畫，也成為其他社區學習訪查的對象。富興鄉村長帶著媒體團參觀富興村親自為媒體團導覽解說，蕭美琴很努力也成功的協助富興村，將他們的在地經營推廣到全台灣，也吸引不少觀光客前來。她說這是一個很漂亮的村子，社區的居民們也都很互相合作經營社區，如果退休以後這裡會是很好的居住所。

 

 

 

和興村頓水亭
地址：屏東縣 內埔鄉 和興村