「世界麵包冠軍」吳寶春巡迴全台，介紹各地有機無毒小農的好食材，出版新書《吳寶春嚴選感心好食材》，06/01在台北成品信義店舉辦新書分享會，除了分享拜訪小農的心得，也提前公開尚未問世的新款麵包「黑貝果」，研發過程也有從小農身上得到的美味啟發。吳寶春也透露，他的故事已經開拍成電影，目前正如火如荼籌畫中，預計明年就可以上映。

 

除了嚴選食材推薦優質小農，吳寶春在誠品信義店Cooking Stodio活動中還下手露廚藝，用心與讀者搏感情，親自教讀者製作「醃鳳梨」，這是吳寶春大姊的秘方，卻隱含兒時母親的味道，也大方分享玫瑰花瓣醬的秘訣。

 

 

此外，吳寶春同時公開新研發的「黑貝果」，這款麵包預計五日開賣，當場先邀請現場讀者試吃。為了嘗鮮，粉絲擠爆整個會場。「黑貝果」麵包使用本土食材，以行動支持台灣小農，除了黑芝麻的內餡，還加入了台南手工黑糖，以及南投栽種的阿薩姆紅茶。

 

他說，黑貝果研發三個月，其中黑糖和紅茶，都是拜訪小農的過程中體會的美味，黑糖是台南新化農民的手工黑糖，茶葉則採用日月老茶廠的台茶八號，屬於阿薩姆紅茶。吃起來的口感彈牙飽Ｑ，不僅芝麻沒有苦味，內含淡淡的茶香，甜而不膩，更添風味。(文章節錄自2012-06-02 中國時報 高有智／台北報導)