蝦到爆蝦餅榮獲「第三屆全國通識教育發展會議」指定伴手禮‧第一間榮獲府城十大伴手禮的蝦餅。

 

 

 

話說當年蝦餅的老闆-葉爸爸總是開著自家的漁船出海捕魚，捕獲了很多的魚、蝦，這樣的捕魚生活也維持了一家大小的生計；但就在某一天村莊裏來了一個外地人，他發明了一種大家從來沒吃過的食物~蝦餅，於是葉爸爸很 有興趣的向這個外地人請教學習如何製作蝦餅的技巧，加上自己的漁船每次出海總是捕獲很多的鮮蝦，因此葉爸製作出來的蝦餅獲得了安平小鎮的好口碑，大家都稱讚不已，由於葉爸爸年紀大了，因此將這美味的蝦餅技術傳承給第二代～現任老闆，由葉家兩兄弟繼續傳承，將這蝦餅的好滋味繼續在安平傳承下去。

 

 

葉家弟弟～「蝦到爆」現任老闆，為了能讓府城伴手禮，更加的年輕化，因此精心設計了各式精緻的禮盒、包裝，為了顛覆一般傳統蝦餅給人的刻板印象，葉老闆希望「蝦到爆」的蝦餅除了原有的酥脆、新鮮、美味以外，更讓吃到蝦餅的人能感受到台南人的熱情、親切、自然的這種人文特質，希望能將這份台南人的味道傳遞到每個角落。

 

相信府城鄉親的熱情，常常能讓來自異鄉的朋友感受到溫暖，也正因如此，葉老闆用心的創作出小包裝、小禮盒、伴手禮系列，希望最重禮儀的台南人，能在節慶時刻，同學聚會、同事餐會，慶典節日時，分享這份有濃厚人情味的～「蝦到爆」蝦餅，給身邊的每一個人。

 

現在提供全省宅配服務，希望能將這幸福的好滋味運送到全省各地，也讓喜歡台南小吃的朋友不用千里迢迢跑到台南，在家就能收到府城最佳伴手禮 ～「蝦到爆」蝦餅。

 

吉立食品行
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