在花蓮以曼波魚料理享有盛名的三國一餐廳，不但有經濟實惠的曼波魚套餐，更有101道曼波魚料理，滿足挑嘴的美食家。三國一餐廳更開發了許多曼波魚系列商品，曼波冰棒、曼波雪卷、曼波蛋糕等，不僅口感佳且富含膠原蛋白。

 

 

 

 

 

　曼波魚傳統的吃法僅取用其魚腸，俗稱龍腸，其餘皆廢棄，利用率相當低，現經三國一餐廳與東華大學生物科技育成中心共同研究開發，使其利用率高達95%，可說是全魚料理，曼波魚擁有豐富的膠原蛋白及鈣質，魚肝更有高量的DHA．OMEGA-3可煉深海魚油。三國一餐廳利用曼波魚的膠原蛋白製成各種甜點，包括活力曼波果汁、曼波蒟蒻、曼波雪燕窩、曼波膠原茶凍等，更讓許多顧客趨之若騖，並獲得良好的口碑。

 

 

　為配合花蓮縣農業局之農業升級推廣，三國一餐廳將推出無毒農業餐，採用有機蔬菜、網室豬肉及網室雞肉做為食材，再結合曼波魚，推出健康、養生、美味兼備的海陸總匯料理。

 

三國一休閒餐廳
電話：03-831-1902
地址：花蓮市和平路536-1號