撮影日：平成２４年７月２２日（日曜日）
放送日：平成２４年９月２日～８日放送
タイトル：パティシエトークショー
７月２２日（日曜日）北勢市民会館で、いなべ市文化協会主催、「パティシエトークショー」が開催され、東京 自由が丘モンサンクレールのオーナーシェフを務めるパティシエ 辻口 博啓さんを講師に、親子で参加のスイーツ教室が開かれました。辻口さんは、１９９０年に史上最年少の２３歳で、「全国洋菓子技術コンクール」で優勝を果たしました。更に１９９７年にパティシエのワールドカップ「クープ・デュ・モンド・ドュ・ラ・パティスリー」の飴細工部門で優勝するなど、日本を代表するパティシエとなり、世界に名を広めました。この日、辻口さんは、「何もないところから、豊かな発想で色々な素材を使い、お菓子を作り上げる事は、まさに人生の縮図。お皿をキャンパスのように使い、自己表現を存分に楽しんでほしい」と子供達にメッセージを送っていました。スイーツ教室の後、辻口さんは、斬新なお菓子作りに取り組んでいるクラブハリエ 代表取締役社長 グランシェフ山本 隆夫さんと共に、世界をテーマに「パティシエ対談」を行いました。対談では、良いライバル関係である事、また、お菓子を作り続ける事の大変さや大切さ、世界大会でのエピソードなど、どれだけ聞いても飽きない本音のトークが行われました。山本さんは、「いなべ市は親しみやすい町。トンネルが開通し、凄く近くなって驚きました」と話し、辻口さんは、「今回いなべ市には美味しい食材がある事を知りましたので、いなべ市の食材を取り入れたお菓子作りも、今後取り組みたいです」と話していました。世界のトップパティシエ 辻口さんのスイーツは、１０月２３日に、菰野町でリニューアルオープンする湯の山片岡温泉「アクア イグニス」でお楽しみ頂けます。