臺灣話稱為金瓜。南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

 

【好吃南瓜三要素】:
1.選輕ㄉ...多於ㄉ水分已收乾轉甜度
2.有霧霜...代表夠熟囉
3.斑點透出黃色...代表我果肉鮮黃甜嫩囉...
真ㄉ歐~南瓜達人幫MUJO挑ㄉ南瓜.
洗淨.剖半.加點鹽.蒸...全身都能吃...肉鬆ㄉ像蛋黃...蒸好ㄉ籽MUJO曬乾嗑 ㄉ好開心^O^

 

 

果肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克為宜，在國際上已被視為特效保健蔬菜。