20140419 古早滋味! 深坑杏仁酥糖淡淡烘烤香

Author: 中天愛美食 2016-05-19 02:07:52 Views: 732

 

 

店家:土豆齋
地址:新北市深坑區深坑街152號
電話:02-26628719
很多民眾到深坑老街,一定會去品嚐花生糖和杏仁酥的古早味,但很多人不曉得這小小東西,做起來相當費工,像是杏仁得先烘烤20分鐘,才能和糖水攪拌均勻,中間要隨時檢查;而花生糖也是不少人的最愛,但花生得要精選過,油炸攪拌每個步驟都要很仔細,如果火侯不對就得整鍋倒掉重來,純手工,也難怪擄獲不少饕客的嘴。