高雄農業故事館 - 紅豆 國語

Author: 行政院農業委員會 2016-10-04 04:54:45 Views: 5

 

 

高雄大寮的紅豆,豆粒飽滿、豆色紅艷,成為內行人口耳相傳的頂級食材。台灣的紅豆有八成都是來自屏東縣,剩餘的部分以大寮地區為大宗,這裡的紅豆肉質吃起來較鬆軟、外皮也比較軟爛,口感比進口的較佳,為全台唯一有身分證的紅豆。