飲食男女《人物專訪》好景商場.咖啡豆專門店
Author: 飲食男女 2016-04-17 07:20:42 Views: 664
旺角好景商場,曾一度是販賣四級色情光碟的黑點。雖然今日已轉為潮流商場,但那股鹹碟味,揮之不去,正經人家也不太願意進入。偏偏有位女子,在那兒開了一家格調不搭配的咖啡精品店My Little Coffee,售賣數十種精品咖啡豆,巴西、哥倫比亞、坦桑尼亞、肯亞......甚至罕有品種埃塞俄比亞藝伎咖啡。
即使人家看扁,捱不過三個月,開業初期生意冷清,可是大無畏的店主Gigi,相信總會遇到知音人。為了吸引顧客,堅持咖啡豆即日新鮮炒,用香味招徠,定價比外面低一至兩成,還不定期開設拉花咖啡班,又在網上跟客人交換沖咖啡心得,現場還有免費試飲等。經大半年努力,生意漸上軌道,除了吸引一班咖啡迷光顧,最教她開心是,讓普羅大眾愛上精品咖啡。