關西老紅茶 日據時代最夯禮

Author: Story Taiwan 2016-05-04 10:45:19 Views: 97

 

 

在祥和的關西小鎮上坐落的關西茶廠已被新竹縣列為歷史建築的紅磚屋,至今已「高齡」74歲,雖然年事已高,但當年在台灣它可是叱咤風雲,為全台灣十大貿易公司之一,擁有無可替代的地位。

 

關西的茶葉盛極一時,其中最具代表性的便屬台灣紅茶股份有限公司。台灣紅茶股份有限公司創立於1937年,前身為台灣紅茶株式會社,而關西製茶廠在日治時代就發展盛大,出產的茶銷售到世界各地。當年坐擁超過十九家茶廠的紅茶公司,製造的茶葉經過精製、拼堆、包裝成紅茶後大量外銷世界五大洲港口,不但讓公司擠身為十大貿易公司,更因紅茶的品質極佳,被要求上獻給日本皇室飲用,成為日本皇家貢品。

 

 

隨著世界茶流的改變,台灣紅茶公司在1960年代引進日本煎茶技術,造就70年代台灣煎茶成功外銷日本的盛況。之後又獨家研發出高溫蒸氣殺菁的蒸菁綠茶粉,含豐富的葉綠素,可熱飲也可做成清涼的冰沁綠茶,受到國內外品茗者的好評,甚至有日本節目專程來採訪!

 

2004年台灣紅茶公司成立了「台灣茶業文化館」,將過去公司發展成長的歷史資料文獻保存外,千百張的照片一一道出整個發展過程,也將廠房重新規劃,因70多年的歷史與在地產業有著密不可分的關係,使台灣茶業文化館更顯特別。另外關西是客家聚落重鎮,自然也少不了客家文化,因此地方產業與客家在地生活結合,呈現出另一項特色。

 

別以為台灣茶業文化館只有在展示文史資料喔,製茶的工作目前依然持續在經營,如果適逢製茶時節,不時可處處聞茶香,以及親身體驗一片片新鮮的茶葉如何變成一杯甘醇香氣十足的茗茶,讓喝茶這件事與藝術相融,堪稱是一場視覺嗅覺味覺的美學饗宴。