錦香餅舖成立於1935年(民國24年)，在苗栗縣銅鑼鄉第一代負責人曾阿添先生，蓽路藍縷，與日據時代懷念日本點心—和果子的銅鑼糖廠日本技師，共同研發一種低油少糖的點心---綠豆餅。

 

 

 

早期以一根扁擔，沿街叫賣養活一家人。

 

 

第二代負責人曾金盛，16歲即赴豐原學習製餅技術，並收購當時教會配給的麵粉.糖等民生物質，從事烘焙事業。

 

第三代負責人曾昌永，擁有乙級烘焙師證照，除了精通西點麵包外，近年更積極以銅鑼當地農產品為食材，創新產品。

 

例如:九華山杭菊餅.客家美人餅.客家銅鑼Q餅.等等…… 2009年榮獲台灣省糕餅協會月餅組金牌獎(台中長榮桂冠) 2009年榮獲台灣省糕餅協會乳酪蛋糕組特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2010年榮獲台灣省糕餅協會牛軋糖特優金牌獎(台中長榮桂冠) 2011年苗栗文創商品認證—九華山杭菊餅 2011年MOF(法國藍帶餐飲學院)研習並獲證書

 

錦香餅舖
URL：http://www.jin-xiang-cake.com
電話：037-981155
地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路94之1號