貞記企業社
Author: 貞記企業社 2016-04-14 14:11:38 Views: 673
因事業關係,好客庄休閒餐廳鍾老闆旅居海外美國多年後,不禁產生「鮭魚迴游、落葉歸根」的念頭,且有感於家鄉美濃的好山好水,更有純樸勤奮的客家風俗民情,如果再有一個清新、優雅、衛生與較具格調的休憩場所,必將更臻完美。
因此決定興建好客庄休閒餐廳。
鍾老闆原先經營水產冷凍加工,外銷美、日、歐各國三十餘年,對海產肉品品質鮮度的要求相當在行與嚴格,所以以國外對於環境衛生的嚴格標準來經營。
連廁所都時時維持明亮乾淨,就可見其對於衛生和料理的要求。
美濃好客庄休閒餐廳遵循傳統料理手法,細琢一道道美味客家佳餚,希望透過那份客家文化傳承的使命感,讓大家認識客家人的純樸與人情味。
高貴不貴以客為尊,寬敞衛生的用餐空間,體貼各型遊客族群,可容納20台大型遊覽車,以及數百輛轎車停放,另設單車停放休息區,在美濃好山好水的懷抱中,是您用餐休憩的最佳選擇。
真材實料搭配現代健康概念,例如好客庄蔥頭酥保證不添加乾蔥,堅持採用新鮮紅蔥頭。
好客庄生產的粄條也絕不添加防腐劑或其他人工添加物,讓消費者品嚐道地美味的同時,健康有保障。
好客庄堅持使用台糖豬肉,安心有保證。
除了有傳統的客家料理,好客庄休閒餐廳仍保有活潑、風趣、創新的精神,堅信一種食材有百種變化,敢於用紅心芭樂搭配小卷,讓消費者每次消費都有驚豔之感。
好客庄也持續用粄條玩出不同的花樣,以自己研發的「涼拌粄條」為傲。
有別於傳統粄條的製作方式,而是像涼麵的吃法,加許多紅蘿蔔、小黃瓜、紫洋蔥等蔬菜,佐以特調醬汁和花生粉,吃起來風味獨特,清爽不油膩,特別在夏天吃相當開胃。
好客庄休閒餐廳也自產牛軋糖、牛軋狀元餅等點心,提供各式伴手禮。
選用高級食材,師傅以巧手,精心調配每道生產環節;手工的堅持,帶給消費者最獨特的味覺饗宴。
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電話:07-6851666
地址:高雄市美濃區中興路一段47號