芒果物語

Author: 芒果物語 2016-06-01 21:04:29 Views: 593

 

 

デザートの定番といえばマンゴープリン! 今回はご家族みんなで楽しめるように、ゼラチンや生クリームをちょっと多めにアレンジしました。マンゴーをミキサーにかけるときはあくまでも軽くにとどめ、つぶつぶを残すことでフレッシュさを強調しましょう。長坂が研修先の香港で出会った元祖マンゴープリンの作り方など、歴史的にもちょっとためになる話つきです。

 

 

 

 

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