聖祖貢糖是金門唯一一家進口「日本電腦花生選別機」， 篩選歷歷飽滿新鮮的好花生為主要的原料，再配合經驗豐富的老師傅手藝及嚴格品管製程，所以做出來的貢糖品質穩定風味一致，也特別香酥！ 精選花生，芝麻，麥芽糖等高級配料製造，可口酥脆，如有破碎，屬正常現象，請安心品嚐 ~貢糖的由來~ 金門高梁的香醇不用多說，而金門貢糖入口即化的口感，的確是叫玩家一試難忘，經過多年的改良，到了今天，貢糖的口味更是千變萬化，可以說是到金門必買的特產，與高梁酒同樣享譽國際。

 

 

 

「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品，招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。

 

 

「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。

 

而「貢糖」其實就是花生和糖，冠上「貢」字之後，就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

 

「貢糖」在舊時，還真是高等人士才得品味的甜點，嗜食鴉片的名流雅士，在一陣哈呼之後，接著泡上一杯清香茗茶，兩指輕啣一小塊香酥的貢糖，置入唇齒，輕輕一聞，那貢糖特有的甜香，隨即四溢，這份滿足自不待形容，因此貢糖就成閒雅名流所情有獨鍾的甜點。

 

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