老牛伯猪血湯 古早味炒麵 炒米粉 羹 粉腸 猪肺粿 脆腸 猪腸

Author: abc268 2016-09-20 06:07:01 Views: 644

 

 

「老牛伯仔豬血湯店」賣豬血湯、炒米粉、粉腸等傳統小吃,以及您連聽都沒聽過的「豬肺粿」。老闆老牛伯仔─江春生 (1914-1996)原在「豬砧」殺豬,他每天將豬血提回家,烹調成熱騰騰的豬血湯,在舊市場內設攤販賣,很得玉井鄉親(玉井舊稱噍吧哖)的喜愛,賣了30幾年,之間有中斷一段時間沒賣。
 他的女兒人稱「豬血珠」,在北極殿旁小巷即現址,轉眼也賣了30幾年,曾榮獲「南瀛30年經典美食獎」。
創業年代:日治昭和16年左右 (民國三十年代)
地址:玉井鄉中正路100巷十號
營業時間:上午五時三十分至下午一時