石川迦南地民宿

Author: 石川迦南地民宿 2016-01-25 05:21:00 Views: 726

 

 

【新唐人亞太台2012年1月20日訊】雲林線大埤鄉的酸菜產量佔全國產量的80%,素有「酸菜故鄉」的美譽,不過,酸菜雖然好吃,但酸菜水的排放使得土壤鹽化相當嚴重,當地社區發展協會開始嘗試種植有機芥菜,現在正好是採收期,聯美國小的小朋友,跟著下田幫忙,也順便體驗一趟生態之旅。

吃過酸菜,但您看過製作酸菜的食材「芥菜」嗎?雲林縣大埤鄉聯美國小的小朋友,今天要來幫忙採收芥菜。看田里的阿婆動作俐落,不過這些小小開心農夫可就...。

雲林大埤鄉,多年來盛產酸菜,但也因此製造大量酸菜水,導致土壤鹽化嚴重,水稻枯萎,聯美國小的師生,結合環境教育課程,希望讓大埤酸菜也能成為環保產業。

現場畫面:「我們用植物來實驗,第一盆澆三十%酸菜水 第二盆澆五十%酸菜水,第三盆澆百分百的酸菜水,發現酸菜水對植物是有害的」

當地社區發展協會也積極推廣種植有機芥菜, 希望喚醒大家重視故鄉的生態維護。

尼姑庵社區發展協會理事長 蘇石川: 「我沒用化學肥料去種芥菜 ,結果效果很好,病蟲害如何防治,我就是用辣椒 ,下去用發酵液,下去趕病蟲害。 」

看到小朋友你一手我一手的將灑上粗鹽後的芥菜用力搓揉,來到這片開心農場,實際體驗知性的生態之旅。

新唐人亞太電視 顧惠玲 張祐銘 台灣雲林採訪報導



-本文轉載自 http://ap.ntdtv.com/news/20120120/video/86389.html
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