柳營八老爺酪農區佔有全台六分之一的牛奶產量，其中的營長牧場平時提供鮮乳給全台各大乳品廠牌，一到假日就是認識鮮奶製作過程的最佳體驗地點，小朋友可拿牛奶或牧草親自餵食小牛，還可跟著牧場主人一同瞭解鮮奶的生產過程，以及學會如何分辨市售牛奶的濃純度。

 

 

 

　喜愛乳製品的遊客，除了有機會飲用香醇鮮奶，牧場也自行製作鮮奶布丁、鮮奶土司等副產品，供遊客訂購。

 

 

此外，牧場主人也在牧場裡耕種柳丁，這柳丁是靠場裡乳牛的糞便堆肥生長的，滋味鮮甜不說，連綠皮外觀都與一般市售相異，未來也將開放遊客採果，真正體驗農家生活。

 

營長牧場
電話：06-6226798
地址：台南縣柳營鄉八翁村93之19號