北宋詞人蘇東坡云：「無竹令人俗，無肉令人瘦。」，無竹居裡裡外外無處不是竹，呼應古人的詞句意境也展現竹的藝術，置身竹繞之中，品嚐著一道道美食，像是以五花肉、筍干、香菇、青江菜做成的「竹報平安」，油而不膩、肉香四溢；還有以松阪豬肉、紅糟做成的「紅糟松阪雪花肉」，將珍貴的松阪豬肉加上純天然的紅槽醬，顏色討喜又帶有自然的甜味，廣受歡迎。

 

 

 

　另外還有香草鱒魚、翠玉檳花、金桔大腸、紅糟尾巴、紫蘇炒肉、紅燒蛇水、筍乾扣肉、桔醬牧心、野薑花炒蛋、龍葵草湯及香草養生飲品等。最特別的是出自主人自己精心製作的紅糟、紅糟酒、金桔、甜桔醬、金棗醬、酸桔醬，原味桔醬、還有客家人醃製的老菜甫、更有現在人最流行喝的檸檬醋等。來無竹居徜徉竹林懷抱，品嚐美食佳餚冷熱飲，可真讓人彷彿增添了文人雅士的風格。

 

無竹居餐廳
電話：03-580-4488
地址：新竹縣北埔鄉水磯村麻部樹排2鄰24之2號