梔苑茶莊(茶之園)

　位於舞鶴臺地上的舞鶴村是以種茶、製茶聞名的茶香王國。台地的土質屬於旱土，無論土性和氣候都非常適合茶樹的生長，才能培育出如今赫赫有名的「天鶴茶」。由台九線往南行駛，5分鐘後左手邊會看見一棟藍天白雲略具東洋風味的示範農舍，就是天鶴茶的遊客接待中心「梔菀茶莊」，也是瑞橞鄉農會休閒茶園整體改造計畫的服務處。

　梔菀茶莊對內不僅可安排各式茶葉製造過程的導覽解說，也可以藉由定期舉辦的采茶生活營身歷其境地體驗采茶時的農忙生活；對外，也將臺地上各具風格特色的茶莊結合起來，形成一個兼貝觀光遊賞及寓教于樂的「舞鶴茶園」，老闆乃製茶高手，生產高品質茶葉製品，路過時小歇時許，入內品茗。嚐茶餐，接受老闆熱誠招待，或住宿一夜洗茶葉澡，將白天遊玩的疲累身心做最自然的洗滌。

　梔菀茶莊老闆娘蘇媽媽從鄉公所的家政班學得一手好廚藝。許多來過瑞穗的內行玩家，都會推薦到梔菀來吃一頓茶餐。舞鶴茶區上的烏龍茶，用來滷豬腳可以去油解膩，讓豬腳更Q彈爽口；磨成茶未做成茶粽，茶、米、粽葉的清香讓人口水直流。