李記蒸餃
Author: 李記蒸餃 2016-05-18 13:12:56 Views: 730
由於老闆李連芳在當地經營民宿,於是有想要開這間小店的打算,目前李記蒸餃已經有三年的時間,只為讓住宿客人可以在餐廳極少的初鹿鎮上吃到好吃又健康的美食。
這裡的食材都強調有機,老闆跟當地種植有機的農民預定這些有機的材料,烹煮過程強調絕對不加味精,並用最簡單的烹煮方式,降低新鮮度流失,並且現點現煮,希望讓大家吃到最鮮美的口感。
親自配料後經由機器來包,節省人力,蒸後香氣濃郁,咬後餡料中的菜還有脆度,湯汁也隨著流出;為了提味,這裡的醬油也是採純豆釀醬油,香噴噴的蒸餃在出爐後讓人齒頰留香、健康零負擔。
另外一樣「清蒸鮮菇」,老闆採用段木香菇、鮑魚菇、金針菇,灑上少許的鹽,透過清蒸,食物中的甜味全部逼出,灑上少許的芹菜,上桌後,香味撲鼻,少許的清湯鮮甜有味,香菇口感更是鮮脆甜嫩,讓人驚艷!
李記蒸餃
電話:電話︰李連芳089-572300
手機︰0910-713369
地址:台東縣卑南鄉初鹿村忠孝路59號