本公司以祖傳六十餘年經驗，精製各式豆腐乳，行銷全國，享譽中外，實為豆腐乳第一品牌。江記產品採用精選黃豆、糙米、米酒、砂糖，絕不使用防腐劑、人工色素、糖精，以傳統技術與最新設備，嚴格品質管制，精心釀造而成。 豆腐乳含有豐富蛋白質、糖、蓋等多種成分，十分營養。由於豆腐乳為一種含有蛋白質的發酵成品，因此有助於人體的消化與吸收，還友解腥去膩的作用。 善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麵線、麵包等沾醬及肉類調味等用途。

 

 

 

 

 

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