創意故事

 

 

 

庄腳所在的位處宜蘭縣偏遠鄉鎮，只有一條產業道路可到達，交通實為不便，因此在推廣上遭遇困難比其他在國家級風景區的民宿還大。成立至今九年的庄腳所在，吳氏夫婦很願意當其成功的經驗，告訴其他有意經營民宿的朋友，一同分享並交換心得。「還是老話一句，民宿不是只把家中房間空出來給客人住而已，」吳媽一直強調這點，如何待人接物、接受訂房、休閒體驗過程等套裝的規劃都需要一併設計。「剛開始時，我們面對客人，不懂如何應對，如何才能把這裡的好處告訴他人，又接受客人訂房，價錢如何清楚告知對方，以及如何讓來住宿、遊玩遊客能盡興而歸，這些都需要學習，」吳媽表示，要學習這樣經營技巧，除了「做中學」之外，參加一些研討會或民宿講習都很有幫助。

 

此外，硬體建設是民宿給遊客的第一形象，不可輕忽。庄腳所在提出了五大管理哲學：整頓、整理、整齊、清潔與紀律。具體來說，即是平時要養護要做到，沒有垃圾程度，花草樹木需要定期修剪，相關農具、雜物也都要放置整齊，而房間、浴廁更要保持整潔，如此才能讓遊客住的安心、玩得放心。當然一間民宿經營不能只是提供住宿功能，要善用所在地理環境，發展出一套獨特的休閒體驗模式。

 

庄腳所在位於宜蘭農村，民宿背面是山，前面是果園。他們善用此一地理特色，將果園改建成休閒農場，「果園改建時，我們想法是堅持將來的休閒農場一定走向自然，沒有太多人工的建設，才能凸顯這裡的人文特色，」吳媽表示，這裡一切都是夫妻兩共同打造的，我們都堅持整體景觀不能失去原有農村的景致，因為農村是這裡的特色。

 

民宿經營另一個關鍵是：人力分工。自營的民宿業者，多半以夫婦兩人為主，男主外、女主內的是常見分工方式。吳媽主要負責接聽客人訂房電話、膳食的提供與室內清潔等等，而吳爸則是積極拓展業務、參與社團活動組織與屋外整頓工作。

 

為拓展業務，他們也設置網頁，只要上網搜尋很容易就能獲得庄腳所在的營業項目，吳爸更利用其攝影專業將民宿經營實況在網路上呈現，讓庄腳所在印象更為具體。而吳媽對於營收的管控也有一套，她表示，過去沒有採取預約訂房方式，客人有時無故不來造成損失，後來，預約訂房並採預付定金的方式，才改善此現象。

 

關於營業現況，吳爸保守的表示，目前庄腳所在營收比起以前務農的收入多上4.5倍，獲利是比農民好很多。但他也提醒，民宿是週休五日的行業，不要認為房間越多獲利將越多，遊客訂房週期多在週休二日或長假時，平常日空房率很高，也因如此，人力上只有在假日時才雇用臨時幫傭協助。

 

為了讓遊客每次來都充滿驚喜，庄腳所在擴建了咖啡庭園，增加許多房間，最大可容納6-8人的家庭式樓中樓客房，讓全家出遊也不怕沒地方住。而身為民宿主人想到是遊客需求，在咖啡庭園以各種樹木、花草最為造景，以及暗紅色的地磚配上原木質感的客房，兩相呼應，田園雅致風貌全然凸顯。庭園中最醒目是一株一樓高的姑婆芋，很罕見如此巨大的姑婆芋，成為遊客之間流傳的話題。

 

此外，還設置自助咖啡吧，讓遊客自由取用，無限暢飲，「如果咖啡吧有人在調製，客人可能會不好意思取用，以自助式方式，才能無壓力的使用，」吳媽解釋，只要跟遊客說明使用方式，有著默契，客人其實不太會浪費。

 

農場上「明山伴麗池」也是創意，它是兩座池塘，平常是家禽戲水地方，卻因命名「明山伴麗池」而出了名，它是有故事的。「當初興建時者兩做水池時，是為了表達對老婆的愛，而此彼此的名字命名，事先吳媽並不知道此名字由來直到向遊客解說時，謎底才揭曉，」吳爸說，現在麗池又多一個，遊客聽到此故事後，會辦開玩笑的說那另一個到底是指誰。

 

庄腳所在總以無限的創意讓遊客驚喜，也創造許多話題。這是它核心價值。

 

 

庄腳所在大記事

 

85年元旦，庄腳所在休息農場正式營業。

 

85年元月，聯合報報導。

 

85年7 月，榮獲宜蘭縣員山鄉評審為特等民宿示範戶。

 

87年8月，陳水扁總統蒞臨參觀。

 

87年，被聘為宜蘭縣政府風景區管理所解說員。

 

89年，受邀參與交通部觀光局民宿法規擬定召集委員。

 

91年10月，取得宜蘭縣政府民宿第1號登記證。

 

91年11月，取得農委會休閒農場第3號許可登記證。

 

91年，獲聘為農委會農村民宿經營訓練講師。

 

93年，榮獲台灣生態教育農園協會評鑑憂質農場。

 

93年11月，榮獲經濟部工業局評鑑創意生活事業優良獎。

 

93年12月，榮獲台灣休閒農業學會評鑑優良休閒農場。

 

庄腳所在
URL： http://www.mins.com.tw
電話： （03）922-2000
地址： 宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路69-9號