2011/08/18 19:00 華視晚間新聞

台北寒舍艾美酒店「巧克光廊」8/18-10/15期間，首邀法籍甜點藝術家Michel Willaume來台交流，其擅長深入了解食材特性，將味覺與視覺構成完美絕配，精湛的手藝，自1995年起，則為諸多世界級比賽的常勝軍，不僅於1999 年於紐約被稱頌為 「年度點心主廚」，更於2001年即踏上巔峰，以「世界冠軍蛋糕WPC 2001」此款蛋糕代表美國奪得首次世界盃甜點大賽冠軍，奠定其於甜點界之不敗地位，亦是Michel Willaume廚藝生涯最高的榮譽。
旅行，為主廚創作靈感來源，透過食材的選用及搭配，記錄旅行中的每段記憶，他的甜點，彷如濃縮著各地人文菁華。即日起巧克光廊推出八款主廚得意之作，包括手工巧克力、蛋糕­及馬卡龍等，每款NT120起，引領您透過味蕾，開啟全新視野，漫遊世界風景。

詳情或預訂，請洽+886 2 6622 8000 或至 http://www.lemeridien-taipei.com/查詢。

 

 

 

 

巧克愛手工坊
電話：03-8524386
地址：花蓮縣吉安鄉吉安村中央路二段201號