小雨蛙有機生態農場(原大愛農場)

Author: 小雨蛙有機生態農場(原大愛農場) 2016-05-24 01:16:22 Views: 574

 

 

 小雨蛙有機生態農場餐廳原名為「富麗漁村餐廳」,餐廳不對外開放,僅限民宿客人使用,是花蓮縣政府選定「一鄉一特產」的風味美食餐廳,推出的佳餚10多年來深受顧客好評。農場主人注重養生,對所選用食材格外謹慎,豐盛的料理中可以吃到有機無毒蔬菜、皮薄肉鮮嫩的放山土雞以及每天新鮮現撈的活魚和黃金蜆等。因花蓮水質乾淨,出產的吳郭魚肉質鮮嫩,入口無腥味或泥味。女主人特製獨創的蓮花餐,就是選用農場種植的有機無毒認證過的蓮花,利用荷葉、蓮梗、蓮子,再以嫩紅的蓮花瓣妝點,色香味俱全,其中取蓮梗作為熱炒的食材,鮮脆的蓮梗口感特殊配上滑嫩的肉片,吃來口感清爽又甜美。滿桌豐盛菜餚不但美味可口,吃來更是安心無虞。

 

 

 

 來到農場不可錯過的就是當地盛產的蓮花茶,農場放眼望去蓮花處處皆是,而種植的蓮花有十多樣品種,農場主人兩天就採收一次蓮花,取整朵蓮花剛含苞時即採收,精心烘培後製成蓮花茶,不含任何防腐劑。養生蓮花茶喝起來清爽甘甜且具有獨特香味,值得一試。餐廳後方的蓮花池不時有紅冠水雞踏落於蓮葉上,跳來跳去,輕巧又悠閒,再往不遠處望去,又可欣賞中央山脈的雄偉壯觀,讓您用餐之虞,也能享受難得的田園景色。

 

小雨蛙有機生態農場(原大愛農場)
電話:03-865-2636、03-865-3808、0928-875-538
地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路36號(台9線224公里處)