將新鮮的香水檸檬切開、榨汁，加入冰淇淋粉、乳化劑及葡萄糖等後混合冷藏，然後再倒入冰淇淋製造機迴轉攪拌，經過20分鐘後，冰淇淋師傅再將削好的檸檬皮削灑入，酸酸甜甜又充滿香氣的檸檬冰淇淋正式完成。

這家基隆知名的麵包蛋糕店已經成立30年，為了朝複合式的方向發展，業者林金城特別引進了義大利手工冰淇淋，主要是就是看上義大利式冰淇淋脂肪低於8%，低脂少糖的健康特色很適合在台灣推廣。

此外，標榜新鮮現做也是義大利手工冰淇淋的特色。業者還以新鮮水果為原料，讓人吃冰淇淋不會有負擔。

而這台高速運轉的冰淇淋製造機也是業者特別從義大利引進，雖然體積小小的，價格卻和一輛汽車相當，不惜鉅資購買這項設備的業者林金城說這個冰淇淋製造機可以在很短時間做出冰淇淋，而且體積不大，很容易擺放。

為了維持手工冰淇淋的品質，冰淇淋師傅對於每一種原料的重量都要精確測量，謹慎的完成每個步驟，而這樣純手工現做的冰淇淋也獲得客人的極力讚揚。

除了標榜純正義大利風味，業者也積極研發加入各式水果，希望做出更多有台灣味的義大利水果冰淇淋。

目前這家店共有八種口味的手工冰淇淋，除了檸檬、藍苺、草莓等水果口味外，紅豆抹茶、咖啡及提拉米蘇等其他口味也很受客人喜愛，每天至少都賣出兩百球以上。如果你愛吃冰淇淋卻又怕胖的話，不妨來這裡吃ㄧ口新鮮現做的義大利手工冰淇淋，品嚐冰涼又健康的幸福好滋味。

亞都蛋糕
地址:基隆市仁二路259號
電話:2427-1673

第四頻道「中嘉基隆新聞」http://www.klcatv.com.tw/
播出時間：1300、1830、2200、2300及隔日 0900

 

 

 

 

 

味味香庭園餐廳
電話：04-25885616
地址：臺中市東勢區埤頭里石城街石山巷11號之1