周氏蝦捲總店

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「周氏蝦捲」源自1965年，創辦人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，但早期外燴不是天天都有生意，於是利用閒暇時和妻子在安平經營起小吃生意。當時販賣的小吃有很多種，而蝦捲僅是其中一道菜，到了1980年，將原本的蝦捲加以創新，由於蝦仁料好實在，口味又獨特，許多食客來專點蝦捲吃，於是便改為專賣蝦捲。有鑒於商譽問題需要消費品牌，因此用本身之姓氏〝周〞為店號，正式取名為「周氏蝦捲」。

周氏蝦捲總店
電話：06-280-1304
地址：台南市安平區安平路408-1號

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